相傳很久以前，三峽邊住著彭氏母子，有一年冬天，兒子為了給病重的母親吃到她想吃的小...

蘿卜餃子，是宜昌獨一無二的本地特產。每當秋冬蘿卜上市之際，街頭小巷到處都是賣蘿卜...

武漢的糯米包油條要先抹上核桃花生粉，再抹上白糖粉，如此往復抹多次，甜得恰到好處，...

宜昌的家庭主婦基本都會做這道特色美食，制作起來挺方便的。玉米面是必備的，其次，要...

宜昌經典的特色菜，很多餐館都有的賣，其實在一些山區的農家菜館里，味道做的更地道。...

豆花，又叫“豆腐腦”，西陵峽的特色小吃，由于水質優良，加之制作精細，色澤潔白細膩...

三游神仙雞是宜昌市一道傳統菜，系選用肥嫩仔雞為原料，經宰殺治凈后，以整雞置砂缽用...

湖北西部宜昌、荊州一帶小吃。采用大米粉、糯米粉、紅糖為原料，在特制的小木格內蒸上...

峽口明珠湯是由西陵峽口的景色而來靈感制成的，以雞蛋清蒸制成西陵峽口群山峰岳狀，然...

白剎肥魚是一道傳統名菜，采用虎牙灘到南津關一帶出產的肥魚（回魚），和肥膘肉共蒸而...

紅燒野鴨湯濃汁稠，色澤紅亮，看起來便極為誘人；入口后則具外熱內嫩，味鮮汁美，香甜...

雞泥桃花魚是用桃花色、雞脯肉、魚肉等為主要原料制成的。每當它端上席來，就如同開放...

魚面制作很有講究。首先要選用青、草、鰱、鯉等魚肉和上等白面、玉米粉，再拌上麻油、...

清湯是襄樊人的傳統風味小吃，而且是經濟快餐品種之一。清湯制作的主料是精粉、豬肉。...

盤鱔是將不能動刀剖肚的豇豆鱔魚放入燒熱的鐵鍋內讓它自蹦身亡，除去粘液后，用清水洗...

宜城大蝦是近年來興起的風味小吃，大有風靡整個襄樊地區之勢。宜城大蝦的吃法可鹵、可...

襄樊制作叫化雞主要方法和配料是：首先選用好雞（如本地的三黃雞或土雞，不要用肉雞）...

糖醋白菜取材襄陽卷心大白菜。襄陽卷心大白菜又名“襄陽白”。制作方法是：將大白菜菜...

襄樊纏蹄在國內名氣較大，是傳統的佳肴。其制作方法是：將豬蹄肉，用細麻繩纏緊，數日...

夾沙肉在襄樊享有盛譽。此菜以肥膘肉和綠豆沙為主料，以肉裹沙，入鍋炸制而成，是筵席...